除夕至正月初六，全國零售和餐飲企業實現銷售額約7540億元，比去年春節黃金周增長11.2%。全國餐飲市場一幅欣欣向榮的發展景象。但在眾多捷報中有一條反面內容極為刺眼——“上海春節期間餐飲住宿投訴達107件同比增32%”。

　　上海市工商局12315熱線共受理消費者投訴舉報778件，同比增加21%，其中餐飲住宿投訴量居首。長假期間，涉及餐飲住宿類投訴較集中，達107件，同比增加32%，主要反映賓館住宿預訂糾紛、餐飲服務質量欠佳、網上訂送餐服務延遲等。其中，涉及“年夜飯”投訴11件，同比增加3件。

　　旅游餐近年來一直是我國餐飲業的短板，筆者有意識地搜集信息發現，今年春節黃金周期間，廈門、泰山、哈爾濱等旅游熱門地區均出現了不同程度的餐飲業負面新聞，嚴重影響了行業聲譽。造成旅游餐“不成器”的原因，一方面是旅游項目(特別是景區類項目)的配套餐飲經營存在地方壁壘，多為地方就業、致富途徑，專業程度不高;另一方面是旅游就餐的需求多種多樣，受客觀條件所限，旅游餐供需難以平衡。但不管怎么說，安全、健康、特色、誠信應該是始終不變的基本需求。(張桐)

　　其實在春節期間，一些商家仍在堅持營業，比如一些餐飲企業等，他們收取相較平時較高的各項費用，也在情理之中。但此次“天價魚”事件中，陳先生一家像青島“天價大蝦”事件中的消費者一樣，都是去當地旅游，從而遭遇了消費欺詐，背后暴露出的都是消費環境混亂的大問題。

　　這一事件發生在春節期間，億萬國人在共同享受家的溫暖的時候，“吃飯被宰”事件并沒有被輿論所忽略，反倒成了熱點事件，為輿論所熱議，可見公眾對消費環境的重視。要讓不管是“青島大蝦”還是“哈爾濱鐵鍋魚”都有“家的味道”，不僅僅是去掉“天價”二字，其實需要做的還有很多。