隨著人們生活水平的提高，有機農業逐漸熱起來,這些商品與普通蔬菜相比,價格更加昂貴。繼“綠色”、“無公害”概念走紅后，“有機”農產品也逐漸爬上了超市貨架，小小一盒的價位幾乎可以等同于數斤的尋常蔬果。有機蔬菜真的“有機”嗎?有機認證又是否嚴格真實?

　　記者走訪后發現，某些號稱為“有機”的產品實際上只是出自銷售者缺乏憑據的命名，并不符合國家的相關標準。在這種魚龍混雜的情況下，普通消費者的購買欲望打了折扣，市場秩序也隨之受到了破壞。此外，記者了解到，有機產品認證價格不菲，且程序嚴格。但調查發現，合肥暫無專業有機認證機構，市面上號稱可以進行有機認證的機構多屬“掛羊頭賣狗肉”，僅提供輔導中介作用。而在利益的誘惑下，有機認證也存在“走過場”等作假情況，有機食品并不全然可信，市民購買有機食品還需擦亮眼睛。

　　家住北京石景山的張華是有機蔬菜的追捧者，每次去超市買菜，她都會在有機蔬菜購買區選購蔬菜�！艾F在經常會出現食品安全的問題，我們家里有老人，也有剛出生沒多久的孩子，想給他們吃得放心一點，有機蔬菜雖然貴一點，但是都經過權威認證，我們買著放心，吃著也安全�！贝送猓瑥埲A告訴記者，同樣的蔬菜，有機品種的價格是普通蔬菜的近5倍。即使價格高了一些，但是吃起來放心。記者了解到，在北京各個區縣，有機蔬菜的追捧者不在少數。

　　為何有機蔬菜賣價如此之高?有業內人士介紹，有機蔬菜相比普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜，其質量等級是最高的。它在整個生產過程中，不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，也不使用基因技術，是根據國際有機農業生產的要求和標準來種植的，同時，還必須經過獨立認證機構的質量控制和審查。例如，有機農田附近不能有任何車輛、工廠;因為不能使用任何化學物質，種植有機蔬菜全部采用物理方式(安放熒光驅蟲燈或人工)除蟲，正是因為有機蔬菜的種植標準高，所以其價格也很高。此外，記者了解到，一些有機蔬菜的銷售渠道則是發展會員制度，目標對象是高收入人群，定期配菜送貨上門�！艾F在人們的生活水平越來越高，對于食品安全的關注也越來越多，在食物上，許多人愿意花錢去投入，即使有機蔬菜的價格較高，但是也會有市場。

　　記者了解到，我國《有機產品》國家標準規定，有機產品生產過程中不得使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產物。而“無公害農產品”生產過程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥�！熬G色食品”則是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的產品，在生產過程中允許使用農藥和化肥，但對用量和殘留量的規定通常比無公害標準要嚴格。

　　對于普通老百姓來說，怎樣才能判斷蔬菜是不是有機?對于這個問題，記者咨詢了農業方面的專家。對于消費者反映的有機食品價格偏貴，又不知如何挑選的問題，農業專家表示，因為有機產品拒絕一切農藥化肥，對于土壤、灌溉水也有相對“苛刻”的要求，比生產日常的蔬果耗費更多人力物力，售價自然偏高。但他同時表示，有機產品雖然更加健康安全，但并無實驗室數據表明其營養價值更高，市民購買時還應理性消費。雖然有機蔬菜中農藥和化肥的殘留量大大低于普通蔬菜，但目前在外觀和口感上兩者很難分開，有時有機蔬菜的賣相甚至還要差一些。但由于價格較高，并且認證、質量控制程序較復雜，有機蔬菜與普通蔬菜的營銷渠道存在不同。國家認監委建議，消費者最好到有機產品專賣店、大型商場、超市購買有機蔬菜，盡量不要到農貿市場、批發市場或在不可信的網站購買。此外，消費者選購有機產品應注意辨識有機認證標志和有機碼，可通過“中國食品農產品認證信息系統”查詢企業是否獲證及認證證書真偽，并通過有機碼查詢產品真偽。