根據日本人的研究成果，如果一個人感到餓意后，只要一個小時后不進食，之后身體就會出現一種叫“長壽基因”的物質。這種物質，具有強大的修復功能，對身體益處頗多。

　　在后續的跟蹤中，適當餓肚子的那組人，比餐餐飽食的人，平均壽命和健康指數都要高出很多。其實，不只是日本，根據很多國家研究，在人類的長壽因素中，不可少的一個要素，就是適當餓肚子。

　　餓，是一種養生法�，F代醫學以研究證明，癌細胞經過三至五天完全斷食，喝適當的水，癌細胞迅速死亡。增生、息肉都迅速萎縮消失。

　　很多疾病，都和過度飽食有關。例如感冒，有時候，吃多了，積了食，再受點風寒，很容易引起感冒。而感冒后，如果清一清腸胃，適度餓肚子，反倒容易痊愈。相反，若是一味想著補充營養，多吃東西，好增加抵抗力，結果反倒會加重感冒。

　　再比如，大多數人都有脾胃虛弱的問題。脾虛胃寒，也都是飲食無度引起的。脾胃長期處于過勞的狀態，得不到適當的休息，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虛寒的狀態。

　　又如糖尿病、高血壓、心臟病、腎臟病、肝臟病、癱瘓、老年癡呆等疾病，都與飲食無節制有密切關系。

　　在《黃帝內經》‘上古天真論’中，就告訴了后人，如要獲得健康長壽，必須做到‘食飲有節’;在‘內經’全書中以有詳細的說明，五味過度損五臟，煙酒其性猛烈，易耗散維持生命的元氣。

　　現代醫學已研究證明，過度的煙酒，可導致全身很多器官受損，引起180多種常見疑難病。若要從根本上解決問題，還是得管好嘴巴，餓餓肚子。

　　類似的情況，還有很多。道家的養生之法中，經常提到的一點，就是“辟谷”。不食五谷，對蕓蕓眾生來說，太過虛無縹緲，也不行。但由此可見的是，少吃一點，吃到七分飽就可以了。確實是健康身體的前提之一。

　　適當餓肚子，可以讓身體的器官得到休息。病從口入，很多時候，疾病的發生不是因為吃得不夠，反倒是因為吃得太多。

　　在不少古人的醫書中，都將暴飲暴食、大魚大肉稱之為“爛腸之食”。顧名思義，吃多了對身體健康的危害，不亞于砒霜之毒。

　　這就是人常說的，吃五谷生百病，禍從口入。每個人都想自己健康長壽，就需要遵循古訓，做到‘食飲有節’，五味清淡可養五臟，幸福就從口入了。