為了全面貫徹落實新出臺的《中華人民共和國食品安全法》，山西省原平市王府餐飲公司從提高食品安全管理水平，消除食品安全隱患，保障顧客身體健康和生命安全做起，大力進行餐飲服務食品安全整治，餐飲服務業的整改工作取得了顯著的成績。具體做法是：

　　一、針對現今很多人受舊的飲食思維習慣的影響，喜歡吃大魚大肉和喜歡一大堆人聚在一起左一筷子、右一筷子，筷子碰筷子吃得熱火朝天，唾液四濺的現象，投入巨資利用省、地、市的各種媒體、微信公眾平臺群發及店內展架公告等形式，大力宣傳過多地攝入高蛋白、高脂肪、高糖等高熱量食品及高鹽食品，會使大量膽固醇、甘油三脂等沉積在血管內形成動脈硬化，引起高血壓、心絞痛、腦出血等心腦血管疾病;也使胰腺不堪重負，胰島β細胞功能受損，導致II型糖尿病的發生，或者易大便秘結，引起結腸癌等各種各樣的疾病;同時這種熱鬧飲食方式最容易造成人們甲肝、戊肝等傳染病的肆意傳播，告誡人們均衡膳食營養，養成健康衛生的飲食習慣。

　　二、從健全規范各操作崗位，消除食品安全隱患做起，上崗期間，嚴格規范員工儀容儀表，特別是要求廚房和傳菜人員必須戴上口罩。并建立健全食品安全管理制度，配備專人或兼職人員負責食品安全管理工作，并堅持每日進行檢查，促使經營條件、操作過程符合相應的法律規范要求。同時所有直接接觸食品的從業人員全面進行健康體檢和食品安全知識培訓，并持有效健康證明、培訓合格證上崗工作。

　　三、建立并落實食品及其原料、添加劑的進貨查驗記錄制度，認真做好臺賬記錄、進貨驗收、索證索票工作，專設涼菜間、粗加工間和“留樣菜品”廚柜，確保食品原輔材料安全。尤其是做好做實專用工具、容器、冷藏設備和餐飲具的清潔消毒工作，杜絕生熟食品交叉污染，保證消毒設施齊全，特別是對餐廚垃圾廢棄物按規定做了妥善處理。

　　原平市王府餐飲公司以實際行動全面貫徹落實新的《食品安全法》，為賓客餐飲安全保駕護航，得到了社會各界的廣泛贊譽，成為原平市一道亮麗的風景線。