舌尖上的意大利！邊吃邊拍才對得起它們

　　意大利美食是全世界最古老的美食之一,其歷史甚至可追溯至公元前4世紀。意大利食物是隨著新大陸被發現的過程而逐漸演變成現今我們所了解的樣子的。對于真正的吃貨來說，好吃還不夠，美食還得顏值高啊!只有那些可以邊吃邊拍的美食才稱得上真美味! 　　1.披薩 　　比薩餅起源于那不勒斯，已有兩千多年的歷史，在龐貝古城的遺址中，就已發現它的蹤跡了。至今那不勒斯的比薩餅仍是最正宗的，以至于當地有一個比薩餅連鎖 餐館，就叫“真正那不勒斯比薩餅”。薩餅是將面團用手搟，甩成薄薄的圓餅，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋蔥，青椒，火腿，香腸，蔬菜，腌制的 小魚等等，分紅底和白底兩種，所謂紅底，就是餅底涂了一層番茄醬，白底則不涂，再加上各色的奶酪做成了這全世界人民都愛吃的披薩餅。

　　2.冰激凌 　　冰激凌是意大利人日常生活中不可或缺的一部分，室內到處都能買到妙不可言的手工冰激凌，最好的冰激凌店總能在制作的當天賣掉所有的冰激凌，保險的口味是 大眾口味，比如牛奶盒巧克力口味，天氣很熱的時候，最好的消暑方法就是來一份冰激凌或者刨冰。意大利的各大城市都有自己獨特的冰激凌配方，其中當屬西西里 的冰激凌最為美味、最為著名。

　　3.海鮮 　　意大利是一個三面環海的國家，美麗的海岸線給意大利帶來的不止有瑰麗的風景，還有新鮮可口的海產品。愛吃的意大利人當然會把它們變成一道道美味的大餐。無論是油炸、烤制還是生食，意大利的大廚們總會做出一道令你垂涎三尺、畢生難忘的海鮮菜肴。

　　4.意大利面 　　意大利是意面的故鄉，相傳由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲各種形狀的面條配上不同口味的醬料似乎可以滿足所有人的口味 。地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百 種。一般情況下，意大利面醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。

　　5.提拉米蘇 　　提拉米蘇，最受歡迎的意大利甜品�？Х认闩c芝士香互相交融，加上松軟的蛋糕，帶來的濃濃的異國情調。關于提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期， 一個意大利士兵要出征了，可是家里已經什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米 蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是 美味，還有愛和幸福。

　　6.奶酪 　　馬蘇里拉是那不勒斯所在的坎帕尼亞大區生產的一種新鮮奶酪，馳名世界。它是采用地方水牛的牛乳制成的。圓圓的、白白的，小點兒的像湯圓，大點兒的像饅 頭，嫩得像豆腐，但比豆腐筋道。平時將它們浸在水里以保持新鮮，吃時切片，可拌沙拉，或夾在面包里吃;比薩餅雖然品種多樣，但有一樣東西無論如何也不可 少，就是mozzarella奶酪。另外用這種特產奶酪的食品還有mozzarella in Carrozza，是一種將茄子、奶酪和西紅柿烤出來的一道風味菜。