推西式簡餐 廣州酒家玩“跨界”
時間：2016-06-03 09:39:59 來源：羊城晚報
羊城晚報記者 林桂炎 攝
羊城晚報訊 記者唐珩報道：打著“食在廣州第一家”招牌的廣州酒家，給人的第一印象往往是文昌雞、蝦餃、滿漢全席等傳統中式餐飲美食。不過，廣州酒家集團日前玩起“跨界”，旗下“西西地簡餐”開業，標志著這一80歲的傳統老字號正式涉足西式菜品，開始向多元化餐飲企業邁進。
傳統老字號為何會選擇“跨界”西式簡餐?對此，廣州酒家集團負責人表示，選擇西式簡餐主要考慮到年輕群體的需求。將西式簡餐作為一個入口吸引更多的年輕客源，會使老字號品牌活得更年輕。
據悉，西西地簡餐的定位主要是年輕的白領人群，因此地址選擇在天河體育中心旁的百福廣場。廣州酒家集團負責人表示，這主要是考慮到該地段屬于CBD中心地帶，周圍白領寫字樓眾多，就餐需求大。
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