商業新常態下，北京老字號企業不僅要在模式上推陳出新，在行業規范上也要做出提升。北京老字號協會昨日開展首次優秀企業和優秀傳承人評選工作，同時公布首批年審合格老字號企業。北京老字號協會會長劉小虹表示，年審制度是對老字號企業良性發展的有效監督，將推動老字號企業健康有序發展。

　　北京老字號企業今年首次設立并實施年審制度。據了解，年審制度由市商務委指導、北京老字號協會建立，將從企業經營狀況、傳承創新發展、企業連鎖經營等方面對企業進行綜合評議，并向年審合格企業發放證書。據劉小紅介紹，截至目前，申報年審的北京老字號企業達80多家，首批通過企業49家。此后，協會將在每年3-5月向企業進行年審信息征集。“年審制度的設立，標志著協會對老字號企業的管理工作進入到規范化、數字化的新階段，通過對企業信息的收集整理，更有助于政府有關部門對企業進行針對性的扶持和幫助”，劉小虹表示。

　　面對商業零售新趨勢，傳統老字號企業正處于轉型升級的陣痛期。擁抱互聯網、開展連鎖化經營、堅持傳承技藝成為當前老字號企業發展的主要著力點。百花蜂業相關負責人表示，過去五年，企業大力發展電子商務取得了良好業績。北京義利食品公司相關負責人表示，通過與北冰洋食品聯合組建一輕食品集團，逐漸從傳統的單一工業生產模式向互補聯動的產業體系轉變，并通過開展連鎖化經營，完成了近百家連鎖店的布局。中國商業聯合會中華老字號工作委員會主任安惠民表示，行業發展水平的提升需要企業自身、國家政策以及市場力量的多方面推動。