擬在餐飲企業、工廠和學校食堂等食品安全風險較高領域嘗試

　　廣州日報訊 (記者馬駿)今后餐飲企業、工廠和學校食堂出現食品安全事故，或有望由保險公司“買單”，從而為企業和學校減負。記者從本周正在開展的東莞市食品安全宣傳周現場主題活動上獲悉，東莞擬在餐飲企業、工廠和學校食堂等食品安全風險較高的領域嘗試食品安全責任險，從而為食品生產經營企業和消費者裝上雙保險。

　　食品企業監管

　　需要新思路和新辦法

　　“強化主體責任，提升監管部門能力，是新的食品安全法對比此前最大的區別�！睎|莞市食藥安辦副主任、市食藥監局副局長梁少華在活動中表示，東莞食品企業數量較多，而監管人員配置相對不足，與監管需要存在一定的矛盾，因此需要新思路和新辦法。

　　據其透露，東莞將在食品行業推出食品安全責任險，“目前正在和保險公司探討，保險公司也在起草食品安全責任險的相關方案”。

　　按照設想，食品安全責任險適用領域首先是餐飲企業、工廠和學校食堂這類食品安全風險最高的場所，因為“就餐人數太多，最容易出問題，而且一出問題就是大問題”。

　　梁少華表示，食品是生產出來的，也是監管出來的，食品生產經營企業也需要落實主體責任，如需定期對員工進行相應的食品安全培訓，如不培訓，則應責令其整改，不整改的則可以給予一定罰款，因此也可以試行這一新的監管方式。

　　他認為，建立食品安全責任險可以推動保險公司參與企業治理，并促進企業做好食品安全工作，如果管理不好，自然需要承擔相應的風險，這樣可實現社會共治。“從調研的情況看，不少食品企業也比較認可食品安全責任險，但關鍵是要落實如何權責劃分以及繳費等問題”。