近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢糧食及糧食制品、食用油、油脂及其制品、蜂產品、飲料等4類食品445批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品443批次，不合格樣品2批次。

　　據了解，此次共抽檢蜂產品56批次，不合格樣品1批次，占1.8%；抽檢食用油、油脂及其制品117批次，不合格樣品1批次，占0.9%。糧食及糧食制品100批次，飲料172批次，均未檢出不合格樣品。其中，深圳沃爾瑪百貨零售有限公司佛山桂城分店銷售的標稱廣州市寶生園股份有限公司廣州寶生園蜂產品廠生產的冬蜜（鴨腳木蜂蜜），氯霉素檢出值為2.02μg/kg。按照相關標準規定，應不得檢出該成分。山西九德實業有限公司銷售的標稱山西忠民集團有限公司生產的忠民花生芝麻調和油，過氧化值檢出值為15meq/kg。這一檢出值比標準規定的（不超過12meq/kg）高25%。

　　公開資料顯示，氯霉素屬抑菌性廣譜抗生素，農業部規定在所有食品動物中不得檢出，長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂；過氧化值主要反映油脂是否氧化變質，隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會影響人體健康，但過高時可能會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。