北京商報訊(記者 蔣夢惟 林子)12月27日，北京市鹽業體制改革工作部署暨媒體通氣會在京召開，北京市商務委在會上發布《北京市鹽業體制改革實施方案》并提出，自2017年1月1日起，北京將放開北京市食鹽零售價格，實行市場調節價，允許外省符合標準的食鹽定點生產企業和批發企業在京開展食鹽銷售活動。今年5月，國務院印發的《鹽業體制改革方案》破開了鹽改之路的堅冰。本次北京出臺的正是這一文件的細化方案。

　　北京商務委相關負責人表示，目前北京僅有1家食鹽定點生產企業，即中鹽北京市鹽業公司。未來，北京不再新增食鹽定點生產企業，但鼓勵社會資本進入食鹽生產領域，與現有定點生產企業進行合作。此外，北京還有16家食鹽批發企業，截止12月26日，共有79家外省區市已取得省級食鹽批發許可證的食鹽定點生產企業和省級食鹽批發企業在北京進行備案，準備進入北京市開展食鹽經營活動。該負責人表示，這一數字未來還會不斷增加。

　　鹽改后，食鹽的價格走勢一直備受關注。對此，北京市發改委相關負責人表示，總體上看，北京市場食鹽供應有充分保障。一方面，2015年我國原鹽產能11345萬噸，消費量為8876萬噸，其中食鹽消費量僅為1000萬噸左右。另一方面，政府將采取多種措施切實維護食鹽市場和價格基本穩定，做好食鹽調度和配送工作，加強市場食鹽價格監測。