中華的美食文化源遠流長，從八大菜系到普通老百姓餐桌上的家常菜，再到街頭巷尾的地方美食，豬肉都是必不可缺的一味食材。但隨著近年來病死豬肉、痘豬肉、注水豬肉和豬肉精等事件的頻頻曝光，國內豬肉市場的食品安全和質量檢測被蒙上了一層厚重的陰影，消費者們開始前所未有地提高了對豬肉的關注程度。

　　在這一背景下，來源透明、品質上佳、通過歐盟最嚴格質量檢測的比利時豬肉，繼出口德國、英國、法國等全球約60個國家后，也迅速贏得了中國消費者的廣泛信賴 。

　　比利時豬肉在業內人的心目中占據著特殊的地位，食品鏈上的每一個環節從養殖戶、屠戶再到出口商都被世界公認為本行業真正的專家。比利時的豬肉生產占了全歐洲的4%，每生產3公斤的豬肉就有2公斤用于出口，是全球第7大豬肉出口國。

　　職業主義和專業知識技能的完美結合

　　比利時的豬肉產業經歷了百年傳承，從第一代、第二代……目前甚至已經傳到第四代的手中。生產高質量的豬肉這一理念已深入比利時豬肉行業整條供應鏈上各個環節中的每一位比利時從業人員的心中。

　　比利時的食品工業在各部門的協作方面有著優良的歷史傳統。食品鏈上各個不同環節的公司、農民、牛喂養部門、分銷商以及食品部門間合作緊密，確保了各環節間的信息交換和合作，這樣就在提供優良品質的同時減少了整條食品鏈對環境的影響。

　　這種復雜的協作方式也是比利時豬肉獲得成功的關鍵，因為它能夠激勵環節上的每一個成員都朝著相同的目標努力，進而為高品質和環境友好型的食品供應鏈貢獻出自己的力量。

　　食品安全通過歐盟最嚴格的質量檢測

　　強制自檢系統的存在，讓食品安全成為食品供應鏈上的所有公司首要關注的焦點。比利時人在這方面做得尤其出色，他們對自己高標準的行業作風和高質量的肉類出口產品深感自豪。

　　除了生產豬肉的公司在公司內部會對豬肉進行獨立審計可查的質量把控外，比利時聯邦食物鏈安全總局(FASFC)(每年雇傭的專業監管人員超過1,250人，發布的出口產品質量認證超過200,000項)還會對比利時豬肉實施從農場到餐桌、從牲畜飼料到銷售點的歐盟中最嚴格的監督和信息可追溯性標準。

　　比利時聯邦食物鏈安全總局對比利時豬肉的監管覆蓋面和覆蓋結構在全歐洲乃至全世界都是獨一無二的，它涵蓋了牲畜喂養、農場運營、屠宰場、屠宰方式和食品包裝等整條食品鏈，最終向終端消費者保證了食品的高度安全性 。

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