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    別讓穿山甲只存在照片中
    時間:2017-03-02 09:54:25 來源:中國食品報

      近日,“官員請吃穿山甲”事件在網上熱議不止,引起了各路人員的廣泛關注。被網友截圖的照片上,赫然就是一眾人員面前的一盆穿山甲肉,食客眉開眼笑,似乎覺得食用穿山甲肉是一種榮耀,是一種資本。究竟是什么樣的價值觀,能讓他們這么明目張膽的去推崇、炫耀?

      眾所周知,穿山甲是國家二級保護動物。早在1995年,國內的穿山甲就已經面臨“商業性滅絕”,原因無他,亂食濫用是首要原因。因為很多人迷信穿山甲肉具有滋補養生功效,愿意高價購買,進而造成了更多的穿山甲被捕殺。

      穿山甲的甲片是一種中藥,因其對某些特定疾病具有一定功效,多用于醫療,而“食用穿山甲肉可養生”的說法并沒有科學依據。然而,盡管專家一再澄清,迷信穿山甲滋補功效的卻大有人在。這些人不僅罔顧法律,殘忍捕食穿山甲,甚至在微博、朋友圈中大肆炫耀,在社會上造成了極其惡劣的影響。

      不管是出于什么樣的原因,“炫耀吃穿山甲”的背后是對法律的蔑視,是道德的扭曲,也在一定程度上折射出了一部分人在飲食方面上科學知識的欠缺。事實上,食用穿山甲肉,不僅不能達到滋補目的,甚至會對自身健康有影響。有研究表明,穿山甲等野生動物會攜帶多種病毒、寄生蟲、未知微生物及部分毒素,如其攜帶的肉毒桿菌直接可致人死亡。再者,因個人體質不同,穿山甲等野味未必適合每個人食用,嚴重者甚至會造成過敏、中毒,其滋補效果甚至沒有普通家禽好。

      筆者認為,除了加強科普,餐飲、酒店方面也應加強法律意識及動物保護意識,拒絕買進或烹飪穿山甲等野生珍稀動物,用科學健康的飲食觀引導消費者,承擔起企業的社會責任。而亂食穿山甲等野味的人,不僅僅應該受到公眾的譴責,更應該受到法律的嚴懲,給當事者以及后人以警示。官員們更應該以身作則,摒除特權觀念,轉變自身觀念,提高動物保護意識。除此之外,媒體要進行良好的輿論引導,加大動物保護及健康飲食的宣傳力度,踐行輿論監督責任;公眾更是應該擦亮眼睛,辨別真偽信息,在行使監督權利的同時,勿盲目傳播負面消息,以免造成更大的社會影響。傳播積極健康的飲食價值觀,應該成為更多人的共識。別讓穿山甲只存在照片中。

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