兩年一度的中國科學院和中國工程院院士增選工作日前正式啟動，全國已經有49個學會和5省科協公示了近300名2017年兩院院士候選人，其中有5位食品界的學者被推薦。

　　中國食品科學技術學會推薦李華、吳子丹、金征宇、陳衛4位學者為中國工程院院士候選人;中國水產學會推薦薛長湖為中國工程院院士候選人。

　　李華教授是西北農林科技大學葡萄酒學院終身名譽院長，長期從事葡萄酒教學科研工作，在葡萄優質抗病育種、葡萄品種和酒種區域化、葡萄酒地理標志、葡萄酒工藝及質量控制、葡萄酒及果酒品嘗學、果酒開發等方面都取得了豐碩的成果。特別是經過多年的考察和研究，在我國傳統的葡萄酒產區以外，發現了寧夏賀蘭山東麓、甘肅河西走廊、陜西渭北旱塬、四川攀西地區等新興優質葡萄酒產區，為這些地區的脫貧致富、改善生態環境開辟了新的途徑。

　　吳子丹教授曾任國家糧食局副局長，現受聘為吉林大學兼職教授，糧食儲運國家工程實驗室名譽主任。長期從事糧油儲運科技的研發與管理工作，并牽頭構筑了糧食儲運國家工程實驗室平臺。創建的關于糧堆濕熱傳遞平衡的WU模型奠定了我國儲糧機械通風技術的理論基礎;研發的“四合一”糧食儲備新技術，已在全國大面積推廣應用并取得了巨大的社會和經濟效益。

　　金征宇教授是江南大學副校長，江南大學食品科學與技術國家重點實驗室主任。長期從事食品科學與工程領域碳水化合物資源開發與利用方向的教學和研究工作。

　　陳衛教授是教育部國家功能食品工程技術研究中心主任。主要從事食品微生物學的教學和研究工作，近年來圍繞乳酸菌的資源發掘與整理、益生菌生理代謝與功能機制的解析和優化、益生菌與環境及宿主的互作、益生菌對宿主的健康效應、腸道微生物與人體健康等開展了一系列卓有成效的研究。

　　薛長湖教授現任中國海洋大學食品科學與工程學院院長，在魷魚蛋白質利用、魷魚加工貯藏過程中甲醛產生機理與控制技術、魷魚副產物高效利用、海參產品加工技術與裝備、海參質量標準體系、海參功效成分結構解析與營養功能研究等方面成果豐碩。

　　據了解，今年中國工程院院士增選不超過75名。此前的2013年增選院士51名，2015年增選院士70名。此次在提名渠道上，《中國工程院院士增選工作實施辦法》規定，候選人可單獨通過院士(包括院士組成的特別提名小組)或有關學術團體提名，也可以同時通過以上兩種渠道提。同時明確，候選人的年齡原則上不超過65周歲。