以日本大米為主角的日本食品推介會《餐桌上的臻品》于1月24日在北京啟動

　　1/24-2/11北京、上海的日本料理店提供日本進口大米的特別菜單

　　從左往右 松重豐 吳宇森導演 櫻庭奈奈美 橫井大使

　　1月24日，由日本外務省、日本駐華大使館以及上海領事館共同舉辦、拉開中日和平友好條約締結40周年的帷幕的日本進口大米推薦活動《餐桌上的臻品》正式啟動。此次日活動以日本產大米為主角，自1月24日至2月11日，在北京、上海共26家日本料理店舉行，活動期間各店鋪提供日本大米相關的特別菜單。

　　活動首日的1月24日，于北京四季酒店舉行了開幕儀式，北京市內7家日本料理店集結，提供了使用日本進口大米制作的“鵝肝壽司”“ 雞肉飯”“ 一口鰻魚”料理、搗制而成的年糕、米粉制成的甜點、發泡日本酒等日本美食，《餐桌上的臻品》讓與會者大飽口福。

　　在中國人氣不減的電視節目“孤獨的美食家”中出演井之頭五郎的松重豐、在去年上映的吳宇森所導演、內地與香港合作電影《追捕》中出演百田里香的櫻庭奈奈美出現在會場，向大家闡述了日本大米的美味。

　　開幕儀式伊始，日本駐華大使館特命全權大使橫井裕致辭講到，“’和食’在2013年登錄聯合國教科文組織的世界非物質文化遺產，被評價為發揮大米等食材本身美味的文化。日本的大米為什么如此美味呢?那是因為生產者關注著氣候、土壤、水源等各種要素，精心培育而成。在大米培育中也體現了日本的’匠人’精神 ‘�！�

　　橫井裕 日本駐華大使館特命全權大使

　　在展銷會期間，負責銷售日本產大米的阿里巴巴集團副總裁岡田聰良說到，“最近在中國，日本進口大米也非常有人氣。務必希望有更多的人能夠品嘗到日本大米的美味�！�

　　阿里巴巴集團　岡田聰良副總裁

　　松重豐登場時現場氣氛十分熱烈。松重豐說到，”在進行《孤獨的美食家》拍攝時，經常面臨突如其來的饑餓，當找到美食時真的是非常高興，在拍攝當場就將食物都吃完了。日本大米有時是主食，有時是副食，真的是用途廣泛的食材，除了食用以外還可以制成日本酒等，以各種形式品嘗它的美味。越是樸素的大米料理越能感受到日本大米的美味。我經常在早飯時用白米飯配上熱騰騰的味增湯，簡直是一天活力的源泉。務必希望中國的大家也能品嘗到日本大米的美味�！�

　　松重豐

　　此外，櫻庭奈奈美不通過翻譯，流利地用中文致辭讓與會者大吃一驚。根據櫻庭奈奈美的介紹，得知《追捕》的導演吳宇森也來到了現場，現場響起了雷鳴般的掌聲。當櫻庭被問到喜歡的日本料理是什么時，她以出生地的鹿兒島奄美的雞肉飯為例，回答說“(最喜歡的日本料理是)在當地幾乎能當作食堂菜的平民料理。”她笑著說道，在試吃中“長崎海鮮散壽司，簡直是海鮮與米飯的絕佳配合，吃一口就能感覺到幸福的味道在口中蔓延�！�

　　櫻庭奈奈美

　　根據日本農林水產省的調查，海外的日本料理餐廳于2013年計10,600家店鋪，至2017年已有40,800家店鋪，達到了將近4倍的增長。此外，2013年僅次于美國屈居第二位的中國于2015年、2016年蟬聯榜首。此次日本外務省、日本駐華大使館以及上海領事館合作的日本大米與日本料理展銷會《餐桌上的臻品》的舉行，也能看出對于日本的“食物”來說，中國是極其重要的市場。

　　世界各國的日本料理餐廳數

　　(資料：日本國農林水產省)

　　此外，根據面向中國出口的日本產大米情況可以得知，近五年間日本產大米的出口量正急劇增加。

　　出口量等的推移

　　(　　)內是對前年同比增減率　(資料：日本國農林水產省)

　　1月24日(星期三)至2月11日(星期日)于北京、上海開展的日本料理展銷會《餐桌上的臻品》，活動期間能夠品嘗特別菜單的日本料理店如下

　　【北京】

　　●本格壽司　<豪華海鮮定食>北京市朝陽區朝陽公園南路1-2號

　　●大德酒場　<名古屋鰻魚三吃>北京市朝陽區朝陽公園西路好運街1-7地下一層

　　●和緣亭　<北海道海鮮丼>北京市東四十條工體北路66號瑞士公寓110單元-210單元

　　●滙日式料理　<富山縣特色料理>北京市朝陽區霄云路甲26號海航大廈萬豪酒店2層

　　●江戶前壽司　<鵝肝壽司>北京市朝陽區朝陽公園西路好運街1號C9

　　●綠川壽司　<福井県蟹飯>北京市朝陽區工體北路4號院機電院內

　　●然壽司　<特選手握壽司12種>北京市朝陽區東大橋路9號僑福芳草地一層

　　●石川　<鰻重>北京市朝陽區關東北街核桃園30號孚興寫字樓A座101

　　●灘萬北京<鰻蒲焼>北京市朝陽區建國門外1號北京國貿大酒店4層

　　●小山日本料理　<沖縄蒸豬手配白飯>北京市朝陽區三里屯路11號院三里屯太古里北區地下一層NLG16b-1 北京市酒仙橋路18號頤堤港二層L258&L258S

　　●月山日本料理　<三文魚親子飯>北京市朝陽區三元里北小街8號(三元橋西南角)

　　●一陽壽司　<長崎散花壽司>　北京市朝陽區麥子店街39號1樓Y108

　　【上�！�

　　●CUPPLE　<大分記憶>上海市黃浦區陜西南路53號(新樂路口)

　　●東京和食 SUN with AQUA　<京都松花堂便當>上海市中山東一路6號2樓(外灘6號)

　　●圃團圃團　<雞肉蛋黃醬飯>上海軌道交通1號線徐家匯站1-1002號C座

　　●SHARI　<海鮮寶石箱>上海市徐匯區永嘉路630號

　　●蟹の岡田屋 　<北海道直送瀛七星>　上海市仙霞路99號尚嘉中心3層

　　●蟹の九代目　<北海道特選海鮮壽司飯>　上海市南京西路1372號恒隆廣場5樓503

　　●海鮮寛ぎ処 和幸　<生雞蛋拌飯>上海市長寧區古北路1838號

　　●老乾杯　<澳洲和牛炸牛排壽喜煮套餐>上海市黃浦區廣東路20號外灘五號5樓

　　●土風爐　<御嵩華壽司>上海市長寧區茅臺路179號金虹橋商場APITA LG2004

　　●うなしゃぶ近藤　<鰻魚釜飯>上海市延安西路2000號虹橋都錦香賓館1樓

　　●小山日本料理　<八丁味增豬排澆飯>上海市石門一路288號興業太古匯商場四樓

　　●旬四時五味 　<琉球茶泡飯>上海市陜西北路66號科恩大廈1F

　　●岳GAKU靜安寺店 <現炊米飯>

　　上海市靜安區愚園路108號3樓4號

　　●真木乃 　<鯖街道～極上鯖壽司>

　　上海市長寧區安順路363號(近伊犁路)

　　活動期間，上海田子坊的EC商品試營店會展示日本地方自治體的商品，以特別價格銷售日本進口大米。上海高島屋的地下食品賣場會開展特別展銷會。

　　關于日本料理展銷會《餐桌上的臻品》，具體請參照日本駐華大使館官方微博，此外也請關注#餐桌上的臻品#。

　　日本駐華大使館官方微博

　　#餐桌上的臻品#

　　當天的會場照片

　　現場準備的日本美食照片

　　橫井裕大使打年糕照片

　　現場的櫻庭奈奈美和吳宇森導演

　　與會者集合照片