陜西紅星美羚乳業股份有限公司(以下簡稱“紅星美羚”)近日宣布，紅星美羚自產奶酪及羊乳清粉正式投產。紅星美羚于2017年下半年開始籌建羊奶酪生產線，引進乳清脫鹽設備，達到年產3500噸羊奶酪及年產1500噸羊乳清粉的能力。

　　據了解，羊乳清粉是高質量的蛋白質營養源，常作為生產配方羊奶粉的基粉使用，在嬰幼兒奶粉中占比可達40%左右，通過添加乳清粉來調節嬰幼兒配方乳粉中蛋白質的占比，以使嬰幼兒配方乳粉接近母乳水平，易于嬰幼兒消化吸收。

　　紅星美羚董事長王寶印表示，脫鹽羊乳清粉是羊嬰幼兒配方粉的“芯片”，沒有它就沒有純羊嬰幼兒配方粉。

　　業內人士分析認為，紅星美羚自產乳清粉的成功，意味我國嬰幼兒配方奶粉中不可替代的主要原料乳清粉一直依賴進口的現狀將被改寫。

　　“從今年5月到現在我們已經陸續生產了幾十噸D90脫鹽羊乳清粉”，紅星美羚乳清粉技術總工張建強表示，紅星美羚采用自己生產的脫鹽乳清粉的純羊奶粉，已經正式上市。

　　目前，紅星美羚旗下通過配方注冊的三個系列奶粉中，其中德瑞蘭帝、羚恩貝貝均是采用羊乳清粉的嬰幼兒配方羊奶粉。