好的白酒,是精神世界的食糧
時間:2018-08-31 10:04:46 來源:中食網
品嘗白酒的內在,其實是在品嘗白酒文化,在盡興暢飲時,喝白酒時是否品出了其中的醇濃意境?
白酒的感官,主要包括色、香、味、三個部分。嘗評白酒,就是通過眼觀其色,鼻聞其香,口嘗其味,并以綜合色、香、味三方面感官印象確定其風格的方法,來完成嘗評的全過程。
首先舉杯欣賞酒液,好的白酒澄清透明、不混濁,無懸浮物及沉淀物;接著鼻聞其香――手托酒杯輕輕旋動,讓酒香溢出,輕嗅其味,豐富的糧食香氣緩緩的飄進鼻腔,好的白酒,主體香突出卻無邪雜味,且能給精神上帶來豐富的愉悅感和舒適感。
"品嘗其味"是品嘗白酒的重要部分,――輕啜一口,注意入口時慢而穩,好酒入口甘美醇厚、落喉爽凈、綿柔甘冽、且飲后滿口生香、回味悠長、留香持久。
經過色、香、味三步的品嘗,基本可體會到酒的風格,同時也達到了品酒的境界,從視覺、味覺和嗅覺到精神上的補給都會使身心感到舒服愉悅。說到品酒,不得不來品一下雙溝牡丹酒,其中為代表的雙溝黑牡丹,甄選30年之陳釀為酒基,百般錘煉,獨顯蘇式濃香魅力,傳世佳釀之再現經典,是商務高規格接待,饋贈重要友人的禮遇用酒。雙溝牡丹,真正讓人嘆服的蘇式濃香。
好的白酒,是精神世界的食糧。白酒從古至今都是美的,而且是美的無比純粹,白酒是精神世界的食糧,讓人縱情,讓人感到溫暖,只要我們懷著一顆對白酒認真的心,我們就能進入到白酒美學的浩瀚世界里,從國色天香的牡丹花,富貴優雅而被擁戴為花中之王,以花喻酒成就了今天既有雙溝金獎,又有國華尊榮的雙溝牡丹酒。讓人一拿起、一打開,牡丹酒的魅力就撲面而來。好的一款白酒無論是內在還是外在都會給人愉快的享受,雙溝牡丹酒,精神世界的好食糧。
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