全球乳業格局生變，中國奶業或迎全面振興良機

　　9月27日，在農業農村部和中國奶業D20企業聯盟統領下，蒙牛集團承辦的中國奶業D20峰會在內蒙古自治區呼倫貝爾市召開。峰會以“全力推進高質量發展，做強做優中國奶業”為主題，農業農村部副部長于康震在峰會上強調，要貫徹落實《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》和全國奶業振興工作推進會精神，以推進供給側結構性改革為主線，著力提高奶業供給體系的質量和效率，更好適應消費需求總量和結構變化，加快實現奶業全面振興。

　　會上,蒙牛集團與其他19家企業共同發布《中國奶業D20聯盟呼倫貝爾宣言》,向全社會鄭重承諾,將通過大力推進養殖、加工、奶粉、效益、消費的振興，振興民族奶業，筑夢健康中國。

　　20家企業圍繞“養殖振興”、“加工振興”、“奶業振興”、“產業鏈振興”、“品牌振興”五大板塊建言獻策，得到與會領導的高度認可�！吧罨�品質管理”、“把握消費需求”、“構建國際化競爭力”三大關鍵詞，成為中國奶業探尋高質量可持續發展的新方向。

　　共建行業標準，精益品質助力中國乳業做大做強

　　經過十年發展，中國乳業成績喜人，據國家統計局《中華人民共和國2017年國民經濟和社會發展統計公報》顯示，2017年，全國牛奶產量達到3545萬噸，相比1978年的產量，翻了近60倍。高速增長過后，中國乳業下一輪發展的動力何在?

　　經歷了2008年的低谷和十年的痛定思痛、修煉內功，我國奶品質量已經處于歷史最好時期。但面對來自于全球奶業的競爭，中國奶業對于品質的把控從來不敢松懈。為了提升乳制品品質，以蒙牛為領銜的乳企，從奶源端、牧場端到標準端，構建中國乳業品質的基礎和制高點。

　　近年來，蒙牛不斷完善與農牧民的利益聯結機制，強化上下游合作緊密度，通過奶業精準扶貧，幫助農牧民發家致富。在奶源端，蒙牛在我國三北(東北、西北、華北)黃金奶源帶進行布局，從源頭上保證乳品的品質;在牧場端，蒙牛集結行業專家，通過“奶牛金鑰匙”技術示范專場、牧場主大學等等，賦能牧場合作伙伴，提升奶品品質。牧場主大學實施近5年來，免費培訓牧場人員超過10000人，衛星大講堂傳播覆蓋3.7萬人次，開展470項牧場實用技術創新課題，幫扶1000多家牧場從牛群結構、飼喂管理等24個維度提升;奶牛單產平均提升了2公斤。

　　一流企業做標準。站在全球奶業的視角，中國奶業要在世界舞臺上謀求發展，提升行業標準是邁不過去的坎。目前，中國乳品品牌在國際市場上還缺乏“價格”和“標準”方面的話語權，建立世界級的行業標準，將是中國奶業未來的重中之重。

　　今年8月，由蒙牛牽頭發起并擔綱建設的國家技術標準創新基地(乳業)正式啟動。在基地啟動會暨第一次工作組會議上，中國農業科學院、中國標準化研究院、國家乳業工程技術研究中心、中國奶業協會、中國乳制品工業協會、中國營養保健食品協會等部門，中糧集團、雅士利、光明、君樂寶、三元、飛鶴等共建單位共同出席會議，74家共建單位集體簽署了倡議書，承諾為建設和發展國家技術標準創新基地(乳業)貢獻力量，展現了我國乳企聯合振興乳業的決心。

　　把握消費需求，引領中國奶業消費升級

　　據外媒報道，至2022年，中國乳制品銷售或將超越美國成為全球的最大乳制品消費國。乳品消費市場提質擴容加速，加之新一輪的消費升級，對中國奶業發展提出更高要求，多元化、年輕化、個性化、健康化的消費需求凸顯。只有精準洞察、把握需求、發力產品創新，才能滿足不同層次、不同特征的消費者需求，搶占發展制高點。

　　中國奶業D20企業聯盟作為從全國600多家乳制品企業中評選出的乳企品牌標桿，擔綱著引領行業產品創新的重要使命。值得欣慰的是，不斷推陳出新，順應并引領消費者的需求，正在成為我國乳企的共識，從而使我國奶業呈現出新品不斷、百花齊放的盛景。

　　從蒙牛身上，可以看到中國奶業在把握消費需求上的進步。蒙牛不但專門成立了消費者研究部、創新產品發展部等多個新部門，負責消費者需求的調研、研究和新產品的研發，還在美國、法國、丹麥等國家與戰略合作伙伴布局了全球性的研發中心，致力于在創新品類開發和消費者營養需求上的創新突破。

　　融入世界乳業格局，構建國際化競爭力

　　全球經濟一體化的趨勢下，國際化已經不可逆。國家不斷深入改革開放和“一帶一路”倡議的頂層設計，為奶業企業走出國門創造了巨大機遇，奶業國際間的合作和交流不斷深化。目前，包括蒙牛、光明、飛鶴等一批大企業參與國際合作，不少乳品企業向內引進人才、技術、資源，在海外布局奶源基地和乳品加工廠，資源配置能力和國際影響力逐步顯現，競爭力逐步增強。

　　過去幾年來，蒙牛全方位布局國際化，通過“走出去、引進來”，建立了國際化的股東治理結構、國際化的牧場管理標準、國際化的研發體系、國際化的生產布局與管理、國際化的品牌合作，全方位提升國際化競爭力。如今，蒙牛不僅打通了從奶源到生產銷售、自研發到質量管控的全部環節，構筑了一條完善的全球產業鏈;更通過2018世界杯的運作，實現了中國牛奶首次進入歐洲市場銷售。

　　值得一提的是，9月19日，在中丹兩國人員的見證下，“中國-丹麥乳品技術合作中心”合作升級簽約儀式在京舉行，雙方項目實施方蒙牛集團與乳業巨頭阿拉福茲(Arla Foods)簽署續簽協議，為中國乳業的國際化合作再添一座里程碑。

　　中國奶業正迎來全面振興的關鍵時期，蒙牛倡議只要全行業真正實現“大聯合、大協作”，持之以恒、久久為功、不懈努力，中國奶業定能早日擁有自己的世界級品牌。