日前獲悉，法國研究食品添加劑風險的政府部門將提出立法申請，強制面包師與食品加工商削減食品含鹽量。法國人的心頭好——法棍，或將損失些許風味。

　　據悉，法國議會委員會經過數月的調查與聽證后得出結論，關于自愿降低食品高鹽水平的協議未得到重視，決定通過申請立法，強制實行更為健康的規范。議會委員會成員米歇爾·克魯澤指出，現今法國人每日約10—12克的鹽分攝入，仍是世界衛生組織建議限量的兩倍。過量攝入鹽分與法國健康問題的第二大殺手心血管疾病密切相關。

　　克魯澤表示委員會將提出，像對碳酸飲料糖分一樣對鹽征稅。他指出，就法棍，亦或是更為普遍的面包而言，2002年達成的自愿協議，試圖在5年內將含鹽量限制在每公斤面粉18克，而16年過去了，該目標仍未實現。他說：“無論如何，是時候通過立法來設定含鹽量限制了�！�

　　據悉，該委員會還將提交一份報告，用于尋求解決在加工食品和預先加工的膳食中過量使用其他添加劑的問題，并尋求限制非健康兒童食品的廣告問題。