2018年8月31日為廣東省第三屆燒臘大賽舉辦時間，嘴巴鮮總顧問簡國榮先生作為此次比賽特邀嘉賓指導點評，此次比賽過程出品以及菜肴。

　　嘴巴鮮為何被廣東省第三屆燒臘大賽“太太樂杯”盛情邀請

　　2016年嘴巴鮮甘老板與廣東燒臘協會秘書長簡國榮相識，隨后簡國榮一直指導嘴巴鮮規章制定事宜，歷經3年時間籌劃嘴巴鮮培訓機構終于開張面向社會群眾授課。

　　嘴巴鮮背后有金牌顧問簡國榮先生

　　嘴巴鮮有幸獲得簡國榮先生加入嘴巴鮮擔任總顧問授課講師，為嘴巴鮮培訓燒臘領域作出重要的貢獻。

　　簡國榮先生作為廣東省燒臘協會委員會其中一員，身兼協會秘書長，身兼多職于多個單位及協會，長期致力于燒臘培訓領域，志在為整個燒臘行業提供合格燒臘廚師人才輸送戰略，從2014年簡國榮先生便減少親自烹飪工作，擠出更多時間在培訓燒臘專業人士事業。

　　嘴巴鮮有豐富燒臘廚師團

　　嘴巴鮮內有廣東省燒臘協會委員會秘書長掛職總顧問，外有從業15年五牌導師王剛先生，這兩位加起從業時間超過50年行業，具有非常豐富的行業資源以及經驗，故嘴巴鮮才會被廣東燒臘大賽“太太樂杯”發出參賽邀請，再加上嘴巴鮮總顧問為此次大賽特邀請嘉賓。

　　參賽名次不重視，比賽第二友誼第一

　　對于很多受邀請單位沒有幾個不重視比賽名次，畢竟被邀請參賽沒有獲獎是一件很丟人的事情，對于嘴巴鮮來說參賽廣東省第三屆燒臘大賽“太太樂杯”名次不重視，比賽第二友誼第一原則嚴格告訴嘴巴鮮所有參賽選手們。

　　嘴巴鮮是一個新生嬰兒，需要不斷向外界學習，嘴巴鮮內部培訓講師也是一樣要不斷向外界學習，正好有機會參加廣東省第三屆燒臘大賽“太太樂杯”，到時會有更多燒臘名廚名師到達現場，在燒臘行業經驗上互相切磋請教。

　　嘴巴鮮總顧問簡國榮先生說：“比賽不重要，重要的是見識與眼界”

　　嘴巴鮮的兩位老板聽到簡國榮先生如此重視該比賽，告誡兩位老板比賽當天如果沒有什么重要的事情，最好親臨現場觀賽，一方面可以知道廣東燒臘大賽對燒臘界是否有影響力，二可以清楚燒臘參賽選手各自出品及菜式供自身學習借鑒。

　　對于嘴巴鮮來說不管何種比賽何種形式，嘴巴鮮只要有機會都不會讓自己錯過參賽資格，因為人無完人金無足赤，想要嘴巴鮮走的更遠必須要走出去，認識更多關于燒臘名廚名師、認識更多燒臘出品及菜式，向更多優秀燒臘從業人士謙虛學習，學習他人長處快速補足自己短處。