上個月18號，令人期待已久的第四代品味舍得上市了。

　　本次上市的第四代品味舍得，是接棒馳騁市場近10年的第三代產品，未上市前便引發了各種期待，第三代品味舍得打下了良好的基礎，四代品味舍得更是在第三代的基礎上進行了幾個方面的升級。

　　不僅如此，此次第四代品味舍得上市，更是首創“雙年份”標注方式，在年份酒市場引起巨大反響，這到底是“心血來潮”還是“蓄謀已久”呢?

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　　舍得品質老酒，酒香撲鼻!

　　舍得酒是以高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥為主要原料，以獨有的"黃金酒曲"為糖化發酵劑，根據傳統濃香型白酒釀造技藝釀制而成，經壇儲后再進行勾調而成。

　　首先自然是說一下個人品嘗感受：

　　首先是觀色，將瓶子舉起來，倒入杯中的時候就有一種晶瑩的視覺，平視可以明顯看出，酒體是無色而透明的，顏色和透明度均符合特級濃香型白酒的顏色標準。需特別指出的是：如果將酒體和白紙對比，會發現酒體的確呈現淡淡的黃色。這是年份老酒的一個色澤表征，濃香和醬香有所不同，濃香的這種淡黃色更是特別和難得。

　　其次是聞香，首先湊近酒瓶就可以聞到撲鼻的香氣，是一種舒適的窖香，仔細感受，多糧濃香中特有的多糧香氣層次清晰，有窖陳香、干果香，層次的豐富度、豐滿度都很好。

　　再者是嘗味，輕輕喝一口，酒體在口腔內散開，有一種淡淡的老檀香木味道，這是老酒所特有的。入喉能體驗到一種“熱氣”，閉口將氣從鼻孔呼出，體驗回味;然后咽下，體驗落口;再最后再用舌尖輕輕摩擦上顎，體驗澀度;慢慢地，能夠感受到它的回甘回味，很柔和，且這種口感在口中、喉中的留存時間比我想象的久，喝一口便是唇齒留香。

　　整體來說，這一款酒符合舍得酒一貫的陳、甜、凈、爽的風格，“陳”比較突出，不僅如此，醇厚度、協調度都不錯。看來，第四代品味舍得確實在口味和品質上都有了極大的提升，能令酒友進一步感受到舍得酒“陳甜凈爽”的風味，真的值得品嘗一番!

　　據了解，第三代品味舍得終端零售價為568元/瓶，這款酒價格提高了30元，終端零售價是598元/瓶，平心而論，真的挺值得，品質的提升，價值的提升，不是多花30元就能做到的，況且，包裝材質升級和基酒揮發損失增加的成本，絕對就不止這30塊錢，而我們只需要多花30元，就能買到這種品質的老酒，真的令人驚喜。

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　　為老酒注入新的靈魂，“雙年份”引發期待

　　首先，先說一下雙年份是指什么?它指“原酒壇儲年份”和“灌裝出廠年份”。即便是這樣說，肯定還是有人無法理解以及看出它的優勢在哪兒?

　　第四代品味舍得使用的老酒壇儲的最低年份是6年，調味酒則選用15年以上的基酒，“雙年份”標注利于更直接地辨別真老酒、真年份，但這無疑需要巨大的老酒儲存量。

　　中國酒類流通協會常務副會長劉員列出了一組數據：2018年全國白酒產量870萬千升計算，濃香型白酒約609萬千升，中高端以上濃香型白酒總產量約60.9萬千升，儲存3年以上的高端濃香型白酒僅僅有6.09萬千升。

　　這說明了什么?中高端以上的濃香型老酒占整個白酒產量的0.7%，可見其稀缺性。

　　物以稀為貴，然而人們對老酒的需求卻在增大，可是，每一瓶真正的老酒，都需要用心的釀造和歲月的沉淀，這也意味著，需要一定的“資源”積累。

　　第四代品味舍得之所以如此有底氣，來源于豐厚的老酒儲備量，早在上世紀70年代，舍得酒業便率先提出“生態釀酒”理念，有較好的環境保障和技術支持。據了解，在如此優秀的基礎上，舍得已經積累了涵蓋各個年份的優質老酒12萬噸，足夠全球每人喝一杯。

　　2019年，舍得正式開啟“老酒戰略”，作為舍得獨有的稀缺資源，這12萬噸老酒就是舍得“老酒戰略”的資源支撐，也是第四代品味舍得加碼年份酒市場的底氣所在。

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　　包裝升級，細節見真章!

　　前文說過，第四代品味舍得采用的原酒年份從5年以上升級為6年以上，調味酒則選用15年以上的基酒，這是其口味與品質的提升。

　　而其包裝，也進行了升級，整體延續了傳統風格，但在視覺和標簽上都與以前有很大的不同，有一些細節值得注意。

　　包裝袋、酒盒、酒瓶

　　首先，其瓶身的顏色比起第三代顯得更為飽滿質感，酒盒顏色整體偏向赤金色，尤其在部分字、線條均采用赤金色，而之前包裝的字體主要為銀色，單純的顏色變化做不到如此質感表現，必然是采用了更加有質感的包裝材質。

　　第四代品味舍得

　　其次，產品的執行標準標注為"GB/T21820(特級)"，這是《國家標準：國家地理標志產品·舍得白酒》的編號。一般白酒的質量等級標注為二級、一級和優級，但此處標注了特級，這自然是對品質的自信。

　　然后它首次在外包裝上印制了前文提到過的雙年份—基酒儲備年份和裝瓶年份，上面有“2019”和“6”兩個格外突出的浮雕數字，摸起來很舒服，同時上下配有兩行小字：“裝瓶時間2019年”和“原酒壇儲≥6年”。雙年份標識，讓老酒的價值更透明，易識別。

　　它的打開方式也很特別，標注"原酒壇儲"的地方是個類“8”字的標簽，揭開它沿著酒盒三面撕出一條線才能打開酒盒拿出酒瓶，酒盒內顏色響應外部顏色為象牙白，上下都有“舍得”兩個字。

　　而酒瓶的視覺同樣整體偏向赤金色，酒瓶質地為玻璃，摸起來手感很好，酒盒、酒瓶頂部都有一個二維碼。

　　說起二維碼，不得不說一下它升級了的防偽標識，酒蓋、酒盒、酒箱三碼關聯，掃碼驗證真假，可實現全過程追溯，實現真老酒的保障。

　　第四代品味舍得，在品質和包裝上都進行了革新性的升級，能夠給人帶來更好的老酒體驗，也更能避免買到假酒，讓大家都能更好地買到、驗證真老酒。最后，不管是從視覺效果、觸摸手感還是品嘗感受來說，這都是一款值得品嘗一番的老酒。