近日，簡愛酸奶完成總計8億元人民幣的B輪融資，據悉，簡愛酸奶本輪融資將全部投入于現代化牧場建設，重點建設生產供應鏈。再加上去年九成用于工廠及牧場建設的4億融資，至此，簡愛酸奶重倉打造超級供應鏈、搶占優質奶源的發展路徑愈發明顯。

　　從市場和競爭上來說，隨著國內消費快速升級和消費空間日益擴大，從口感、功效，到安全保障、品牌特色等，人們對酸奶有著越來越多的考量標準和消費需求，酸奶市場中的競爭也愈發激烈。

　　傳統大品牌與新興酸奶品牌之間，從包裝設計、營銷推廣進行策略化競爭，到比拼發酵、冷卻、攪拌和后熟等精良生產工藝，市場競爭范圍甚至已經蔓延到奶牛和牧草上。

　　這并非盲目競爭和危言聳聽。乳制品行業向來有著“得奶源者得天下”的說法。從產業鏈角度看，酸奶行業的上游是乳制品的原材料行業，能夠追溯到奶牛和牧草的品質等。上游的養殖業的品質從根本上關乎著酸奶品質，原奶的價格走勢也對整體產業鏈影響重大。

　　一般來說，國內大牌酸奶如蒙牛、伊利等都兼有著大量的優質合作牧場和自有牧場，從源頭就對品質進行嚴格把關，進行集約化管理和產品研發。而大部分的新興酸奶企業，因為資金成本、品牌理念等多種原因，全部原奶都從第三方牧場直接購買，然后進行加工生產。

　　不過簡愛酸奶，卻在奶源把握上從新興品牌中殺出重圍，共計花費近12億元打造工廠、牧場，成功形成了搶占市場的核心優勢。

　　在奶源品質上，簡愛一直持續追求更高的標準和質量。此前幾年簡愛一直與現代牧業、澳亞牧業、恒天然牧業等6家國內頂尖牧業合作，其旗下產品所用原奶均來自于這六大牧業的8處牧場。

　　據樸誠乳業供應鏈中心數據顯示，2020年簡愛使用的原奶核心指標基本上為每100毫升蛋白質不低于3.2克、體細胞少于40萬/ml、菌落數小于10萬CFU/ml，在三大核心指標上均超過歐盟標準，還獲得了 SGS認證。

　　但在生產加工和品牌打造過程中，基于簡愛產品0糖、0添加、功能性等多種差異化賣點，簡愛逐漸提出了更高品質奶源的訴求。去年，簡愛發起首輪融資，著手斥資投建自有牧場，并計劃在2022年5月投產。簡愛相信，未來原奶的核心指標將不斷被刷新，優質原奶不僅用于生產低溫酸奶，還將用于生產巴氏鮮奶。

　　今年簡愛再投8億融資用于優質奶源、頂級牧場的建設，再次體現了簡愛對產品品質的極致堅持，以及對消費者健康的強力保障。

　　此外，以優質奶源基地為基礎，簡愛還致力于打造從原奶到零售終端全鏈條的服務能力，從各個環節嚴格把關，保質保量。從2019年開始，簡愛著手布局上游供應鏈，打造“工廠+牧場”一體化模式。

　　簡愛在奶源、供應鏈、產品品質等多方面已經具有了強大實力，均表現出 “酸奶新勢力”的強勁發展動力。相信在將來，簡愛還會迎來更加快速的增長，為國人提供最優質的“中國奶”!