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    伊例家松茸系列產品闖入新賽道,引領美味新潮流
    時間:2024-10-30 13:32:51 來源:中食網

      近幾年,隨著人們對健康的關注不斷加強,健康消費成為風口,尤其在餐飲上,“減糖、 少鹽 、0添加” 成為消費者對于新健康的認知常識。在此背景下,健康調味品的創新賽道不斷被挖掘,符合健康理念的創新型小品類借助新型電商渠道切入市場,受到消費者青睞。而松茸作為一種珍稀的食用菌,具有獨特的濃郁香味和較高的營養價值,被廣泛應用于高檔餐飲業、食品加工業和藥品工業中。

      伊例家深耕調味界30年,2024年利用自身產業及研發優勢,以用戶為中心,洞察到消費者對于健康產品的需求,結合互聯網電商平臺,推出系列基于松茸的調味品,其中松茸系列 的有紅燒醬、特級老醬油、特級生抽、特級味極鮮、特級零添加;松茸鮮調味 料 的有毛氏傳家紅燒肉醬、松茸小炒醬、紅燒醬料、黃燜雞醬料,主打一個鮮上加鮮。因其醬濃鮮香,豐富的口感優勢,在一眾調味品中脫穎而出,深受消費者的歡迎。

      在這個已經進入養生的深秋里,伊例家選擇以松茸作為作為戰略性新產品,有以下幾個原因:

      1.松茸的高價值感: 《舌尖上的中國》節目里稱它為“高端食材”后,松茸便以“山珍”的形象進入大眾視野;而伊例家甄選來自云南香格里拉的松茸原鮮,其產量完全依賴于自然生長,至今無法人工培育。正因為原料的稀缺,高度契合了醬油行業的“高端化”發展趨勢;

      2.松茸作為菌菇類里的高端品種之一,其本身具有濃郁的鮮味,能夠顯著提升菜肴的口感 ,使菜肴更加美味可口,持久鮮香,還不會出現拉味等改變菜品味道的情況,屬于促進味道更好而不改變味道;

      3.本次松茸醬油系列新品中,配料中只有5種原料,是在釀造醬油的基礎上添加松茸提鮮,只為讓大家嘗到純粹的自然鮮味;同時生產過程中拒絕添加防腐劑和甜味劑,讓每一口都是來自大自然濃郁的鮮香,老人小孩放心吃。用心在配料源頭上進行嚴控,也是伊例家30年來一直堅持的理念。

      伊例家一直以來都致力于為消費者提供高品質的調味產品,此次伊例家松茸系列的上市,再次彰顯了其在調味領域的創新實力和對品質的執著追求。相信這款新品將在市場上掀起一股新的美食熱潮,成為家庭廚房的新寵。

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