2024年12月4日，江蘇省健康谷物陳君石院士工作站于江蘇省宜興市正式落成并舉行揭牌儀式，標志著江蘇省健康谷物科研與產業邁入新階段，為區域科技創新與健康產業升級提供堅實支撐，同時標志著江蘇省在健康谷物領域的科研與產業發展邁出了重要一步。

大會在熱烈的氣氛中拉開帷幕，嘉賓陣容強大，除工作站核心主角陳君石院士外，特邀嘉賓中國工程院院士金征宇、萬建民兩位院士代表致辭‌。國家糧食和物資儲備局黨組成員副局長黃煒、農業農村部社會事業發展中心副主任詹慧龍、江蘇省糧食和物資儲備局黨組書記局長肖延川、無錫市糧食和物資儲備局局長惠蓮、無錫市科技局副局長羅錦屏、宜興市委書記胡小堅、宜興市委常委、市政府常務副市長周峰等省市各級政府部門領導出席本次大會，與特邀科研高校及院所的專家代表、行業學者以及健康食品企業代表們齊聚一堂，共同見證了這一重要時刻。

在落成大會上，政府領導發表了重要講話，強調江蘇省健康谷物陳君石院士工作站是推動“政產學研用”緊密合作的重要舉措，對于促進健康谷物產業創新升級、突破行業重大科研技術應用、帶動當地健康產業發展具有重要意義。功能性糧食產品的推出，預期將在市場競爭中占據優勢地位，有效促進農民增收、企業增效及地方經濟振興。將江南米道企業設為工作站依托單位，彰顯了將企業置于科技發展前沿陣地的戰略考量。結合江南米道在功能性糧食生產的專長與江蘇省健康谷物陳君石院士工作站的大力支持，將共同驅動江蘇省農業科技現代化進程，推動健康谷物產業邁向高質量發展新階段，為增進國民健康、實現健康中國戰略目標貢獻力量。

隨后，多位院士分別發表了大會致辭，對院士工作站的成立表示祝賀，院士工作站將成為聯結院士和高層次人才與科研機構、孵化企業的核心橋梁和重要平臺，將有力促進健康谷物領域的科技創新和成果轉化，為提升江蘇省乃至全國的健康谷物產業水平做出積極貢獻。

陳君石院士在談到工作站命名的初衷時表示，該工作站以“健康谷物”命名，正如《黃帝內經》所云：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”�！拔骞葹轲B”這一古訓深刻反映了五谷在人們日常飲食中的重要性。當前，低GI谷物、全谷物、低蛋白質大米等健康谷物相較于傳統谷物，具有更明顯的健康功能。陳君石院士工作站的成立旨在將健康谷物的科研成果轉化為民之福祉，響應國民營養計劃中提出的營養健康與產業發展融合的理念，推動合理膳食和慢病防控。

江蘇省健康谷物陳君石院士工作站依托江南米道江蘇科技有限公司，由江蘇省農業科學院楊杰研究員擔任站長。工作站匯聚了7個科研團隊，將開展全方位、全產業鏈的研究，實現多學科協同和專家與企業的緊密合作。江南米道作為依托單位，將借助陳君石院士及科研團隊的強勁力量，提升企業自身在健康谷物領域的科研實力；‌依托院士工作站，江南米道未來將更好地整合科研、種植、生產到銷售等各個環節的資源，實現全產業鏈模式的二次升級和優化，提升產品的質量和產量，滿足市場對健康谷物的需求‌。同時，江南米道作為健康谷物領域的領軍企業，與陳君石院士工作站的合作將產生示范效應，規范帶動更多企業投入到健康谷物的研發和生產中，推動整個行業的進步和快速發展。

通過工作站的加持和企業產品的大力推廣，為消費者提供更多優質的健康谷物產品‌，期待在不久的將來，健康谷物能成為每個家庭餐桌上的�？�，為國民健康保駕護航‌！