2016年的國際食品安全大會，以“供應安全食品，保證公眾健康。”為主題，立足公眾健康，聚焦食品安全與營養健康評價、網購食品安全、食品摻假、食品反恐、中國乳品的質量安全等熱點進行重點研討。值得一提的是，全球的食品科學家在為如何提升食品安全狀況而不懈努力的同時，立場鮮明地指出：營養與健康將成為未來食品工業轉型發展的主要方向。本次大會，將聚焦營養與健康，設置“食品的健康與營養評價”、“食品安全與營養：關注老年營養與健康”兩個專題研討，此外，與美國官定分析化學家協會(AOAC)在這次會上的深度合作，將為全球食品安全標準化檢測方法的制定及在中國的落地帶來新的機遇。

　　與食藥總局與質檢總局兩大部門攜手共話：產業鏈安全、食品安全風險交流、食品安全國家戰略與進出口食品安全與管理

　　近年來，中國食品科學技術學會在食品安全方面，與國家食藥總局、質檢總局開展了諸多合作，如承擔的《食品安全風險解析》工作，首次將“風險交流”列入政府日常管理中，在“透明產生信任”中，形成對食品安全科學認知的引導力量，成為我國食品安全風險交流中的“定海神針”。在這些與食品安全相關的政府項目的執行過程中，學會逐漸搜集整理出一系列食品安全的“重點課題”，并有針對性地作為國際食品安全大會的研討方向，進一步回應政府關切，形成科技界共識，為國分憂。

　　2016年，學會將繼續與國家食藥總局合作，針對2015年中國食品安全抽檢情況進行分析，并對未來趨勢做出研判;同時，設置“食品安全戰略”圓桌會議，邀請國外專家就歐美、日本等發達國家相關食品安全戰略進行分享，此外，專門設置的“食品安全與風險交流”專題，還將針對各國在食品安全風險交流方面的實踐經驗同與會代表進行交流。本次大會，將與質檢總局進出口食品安全局開展首次合作，邀請進出口食品安全局相關人員就中國進出口食品的安全與管理做報告，并設置專題進行研討。總之，通過與政府間的密切溝通與合作，有利于讓科學的聲音更好地影響“決策層”，為我國食品安全科學管理與維護行業健康發展盡一份力。

　　春暉四月，是希望的四月，在這個春天，我們期待老朋友、新伙伴的到來。春天之約，讓我們相約在2016年的國際食品安全大會，共享一場別開生面的“食品安全盛宴”。