味千中國昨日發布一季度未經審核業績，中國內地同店銷售同比下降6.1%，集團快速休閑餐廳業務銷售同比下降8.5%�！�…詳細>>

日前，北京市交管局發布通告，自今日起，長安街等10條主要大街將禁止除普通自行車之外的其他非機動車通行，這也意味著，電動自行車在這些道路上將不再具有通行權。警方稱，凡違反禁限規定的，將被處以20元罰款，拒絕接受處罰的一律扣車。通告發布后，引起以電動車配送為主的外賣平臺的重視。……詳細>>

外賣配送環節除了有平臺專送員及商戶配送員這些正規軍外，還有一個群體——眾包配送員，事實上他們才是外賣配送真正的主力軍。然而北京商報記者調查發現，外賣眾包配送員隊伍由于市場發展快、進入門檻低，存在配送過程不規范、食品安全隱患突出等問題，成為外賣配送中不可控的雜牌軍。……詳細>>

近日，有消息稱，前不久才轉型為精品外賣平臺的黃太吉獲得外賣平臺餓了么的投資，雙方將在食品安全、餐飲供應鏈等方面深入合作。記者向餓了么及黃太吉方面對上述信息進行核實，雙方均表示上述信息屬實，但并未透露具體投資金額�！�…詳細>>

日前在全景網互動平臺舉行的2015年度業績說明會上，全聚德董秘施炳豐對投資者提問給出的答案被指全聚德有意改名“中國北京首膳”，全聚德相關工作人員日前向北京商報記者表示，并無改名一事，網傳解讀為斷章取義，記者查詢說明會播報內容，改名一說實為全聚德此前并未達成共識的一個研究考慮�！�…詳細>>

餐飲應該怎樣與資本配合?什么樣的餐飲才能得到資本的青睞?彼此之間又應該遵守什么樣的游戲規則?在日前舉辦的“2016中國餐飲資本新思維峰會”上，來自黃記煌、金百萬、旺順閣、嘉和一品、黃太吉等20多個餐飲品牌的創始人，與紅杉資本、融璽資本、靠譜投等10多家投資機構負責人齊聚一堂，共同探討餐飲與資本的深度融合之道�！�…詳細>>

為增強餐飲服務業食品安全管理人員的安全責任意識，提高餐飲服務食品安全管理水平，消除餐飲行業食品安全隱患，有效預防、遏止食物中毒和食源性疾病事件發生，3月28日，原平市王府餐飲公司組織王府假日酒店、王府涮園和王府涮園(二部)豆撈坊的100多名從業人員，開展了食品藥品監督管理局職能轉變后的首批餐飲服務食品安全培訓，王府餐飲公司的經理、廚師長等管理人員參加了這次培訓會議。……詳細>>

去年11月被西安飲食終止收購的嘉和一品又被新買家看上。新希望日前發布公告，擬以2.98億元收購嘉和一品中央廚房業務資產。有分析認為，對比嘉和一品連鎖店的規模和其中央廚房的產能，中央廚房已成為嘉和一品的財務負擔，通過出售甩掉負擔獲得大量流動資金或能夠助嘉和一品實現輕資產化運營，改善企業經營狀況。……詳細>>

昨日全聚德發布的2015年業績公告顯示，全年營收及盈利狀況穩中有增，值得注意的是，全聚德今年將有一系列新動作，包括推副牌發力休閑簡餐領域，全面上線小鴨哥，此外全聚德還將部署其Mini小店及原有大店的小店改造�！�…詳細>>